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Catégorie : Le vin pour les nuls ou comment enfin s’y connaître en vin

Les veuves de Champagne

Les veuves de Champagne

Quel point commun rapproche Barbe Nicole Clicquot-Ponsardin, Jeanne Alexandrine Pommery et Lily Bollinger ?
À la fin du 19ème siècle, ces femmes exceptionnelles ont assuré le succès de leurs prestigieuses maisons de Champagne au décès de leur époux.

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ebourgeonnage - Domaine viticole - Mes Vignes en Coffret

Qu’est-ce que l’ébourgeonnage ?

Le terme « ébourgeonnage » correspond à la suppression des bourgeons superflus du pied de vigne, cette opération a lieu au printemps, lorsque la vigne est en débourrement (les bourgeons s’ouvrent et les rameaux sortent timidement leurs pointes vertes).

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Etiquette bouteille

Comment lire l’étiquette d’un vin…

Pas toujours évident de lire l’étiquette d’une bouteille de vin, beaucoup d’informations qui doivent vous inciter à l’achat sans l’avoir même goûté…L’étiquette peut être un argument marketing, mais elle contient également des mentions légales permettant aux pouvoirs publics de vérifier la conformité du vin et de prouver son authenticité.

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