Avec  Mes Vignes en Coffret, depuis 2012,  vous avez adopté plus de 22000 pieds de vigne. La vigne est belle ! 

A l’occasion de la Saint-Valentin, Mes Vignes en Coffret vous offre jusqu’à -10% sur toute la boutique : Code Promo : saintvalentin-10%

Lexique des mots sensuels du vin

 

Lexique des mots sensuels du vin

Assemblage : Mélange de plusieurs cuves d’un même millésime. Cette technique peut être réalisée sur des cuves d’un même cépage ou sur des cépages différents pour obtenir un vin.

Bouche : C’est l’examen gustatif, ce qui exprime les caractères perçus par la bouche que l’on décompose en attaque (début de bouche), milieu de bouche et final.

Bouche pleine : se dit d’un vin rond, harmonieux

Charnu : Terme qui décrit la texture et la saveur du vin, avec une sensation riche de corps, et de matière.

Chair : Caractéristique d’un vin qui a de la consistance, de la densité.

Corps : Décrit le poids et la sensation du vin, ce terme permet de classer les qualités des vins.

Cru : Désigne le terroir, le vignoble (ex : les Premiers Crus, les Grands Crus).

Dégustation horizontale : Comparaison de différents vins d’un même millésime et d’une même appellation.

Dentelle : Vin blanc d’une grande finesse, très subtil (ex : Musigny)

Doux : Terme qui s’applique aux vins sucrés.

Dur : Exprime une forte teneur en tannins et/ou d’acidité.

Intensité : Terme utilisé lors de la dégustation, permet la description de l’équilibre d’un vin.

Jambes : Ce sont les traces qui glissent sur les parois du verre, elles peuvent être épaisses, fines ou grasses.

Profondeur : Représente un critère d’évaluation lors de la dégustation, et l’analyse en milieu de bouche.

Puissant : Vin généreux, chargé en alcool.

Souple : Se dit d’un vin équilibré en acidité, pas trop tannique.

Soyeux : Vin harmonieux et élégant.

Suave : Se dit d’un vin parfaitement équilibré sur le plan aromatique.

Velouté : Terme désignant un vin rouge avec du caractère, mais onctueux et souple.

Vigoureux : Se dit d’un vin avec une forte odeur minérale, un vin robuste.

Viril : Terme qui exprime un vin puissant, avec du corps, plein de caractère.

 

Partagez cet article sur :

Articles qui pourraient vous intéresser :

Sylvie Truant

Sylvie Truant du Château Franc Grâce-Dieu

Elles ne sont pas nombreuses…mais elles reprennent de plus en plus souvent le vignoble familial…les vigneronnes ont une sensibilité, un petit plus qui rend leur vin si délicat…

Les veuves de Champagne

Les veuves de Champagne

Quel point commun rapproche Barbe Nicole Clicquot-Ponsardin, Jeanne Alexandrine Pommery et Lily Bollinger ?
À la fin du 19ème siècle, ces femmes exceptionnelles ont assuré le succès de leurs prestigieuses maisons de Champagne au décès de leur époux.

Vous souhaitez avoir plus d'informations ?

CONTACTEZ NOUS :

C'est la Saint-Valentin!

Jusqu'au 29/02, jusqu'à -10% sur toute la boutique Mes Vignes en Coffret
Jusqu'à -10%

Coffret duo

L'adoption d'une vigne est un engagement à long terme, tout comme une relation amoureuse. Vous pourrez à deux,  suivre l' évolution de votre vigne  et recevoir à la fin de l'année votre propre vin, issu directement de ses vignes adoptées. 
NOUVEAU !

Rejoignez-nous

Coffrets qui pourraient aussi vous intéresser :

Twin TchinTchin Blanc : Vignoble Siozard

Un vin frais et équilibré, un éclat d’agrumes au nez et une bouche croquante de fruits.. Très aromatique, frais et équilibré avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et à chair blanche. Attaque vive et fraîche, jolie longueur sur la finale.

Twin TchinTchin Rouge

Une robe soutenue et dense, un nez charmeur d’arômes de fruits rouges gourmands et plaisants.

Une pointe de Malbec apporte la fraîcheur et le croquant, des Cabernets mûrs et juteux offrent opulence et générosité. TWIN TchinTchin, un vin de soif à partager entre amis en toute simplicité.

Twin TchinTchin Blanc

Un vin frais et équilibré, un éclat d’agrumes au nez et une bouche croquante de fruits.. Très aromatique, frais et équilibré avec des notes d’agrumes, de fruits exotiques et à chair blanche. Attaque vive et fraîche, jolie longueur sur la finale.

Newsletter

Recevez nos tips, conseils, astuces pour mieux comprendre