Lexique des mots sensuels du vin
Assemblage : Mélange de plusieurs cuves d’un même millésime. Cette technique peut être réalisée sur des cuves d’un même cépage ou sur des cépages différents pour obtenir un vin. Bouche : C’est l’examen gustatif, ce qui exprime les caractères perçus par la bouche que l’on décompose en attaque (début de bouche), milieu de bouche et final. Bouche […]
Ce qu’il faut savoir sur le Merlot
Le merlot est un cépage rouge, apparu à la fin du 18ème siècle et que l’on retrouve dans la plupart des terroirs emblématiques du bordelais,
Mercurey
Situé au cœur de la côte Chalonnaise, Mercurey, étendu sur 645 hectares, est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne.
Le Malbec
Le Malbec, appelé également Côt est un cépage rouge, originaire des Charentes, utilisé dans l’élaboration des vins rouges, tanniques et très colorés.
Les cépages. Savoir de quoi on parle…
Les cépages sont des variétés de raisin utilisés pour élaborer un vin, ce sont des types de plant. Et si vous adoptiez des pieds de vigne ?
Le Crozes-hermitage
Le Crozes-hermitage, ou Crozes-ermitage, produit sur dix communes autour de Crozes-Hermitage et de Tain-l’Hermitage, dans la Drôme, est un vin d’appellation d’origine contrôlée.
Qu’est-ce que le décavaillonnage ?
Le décavaillonnage, travail de la vigne qui se fait généralement en avril, est une technique de labour qui permet de retourner la bande de terre située au pied des souches de vignes.
Les différentes techniques de lutte contre le gel dans les vignes…
Depuis quelques jours la pire crainte des vignerons, le gel, sévit sur une bonne partie de la France…
Comment offrir un cadeau vraiment original ?
Parfum, manteau, restaurant… C’est bien, vous avez fait de beaux efforts, mais là, vous avez épuisé toute la liste des cadeaux …
Comment mieux s’y connaître en vin ?
Pour vous, le vin, c’est rouge, blanc, ou rosé, et vous seriez bien incapable de distinguer un cépage d’un autre… D’ailleurs c’est quoi …
