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Dans la doctrine ésotérique, le vin se rapporte à la connaissance des grands mystères. Depuis toujours, le vin a cette capacité à réjouir notre être…
Depuis l’Antiquité, la vigne est considérée comme un arbre sacré, un arbre de vie et le vin la boisson des dieux, et des mythes. Le
La vigne est mélomane En diffusant seulement quelques minutes par jour de douces mélodies à travers les parcelles de vigne permettrait de lutter efficacement contre
L’élevage du vin est une étape cruciale de son élaboration, c’est grâce à cette opération complexe qu’il développera son caractère, affirmera son identité. Cette transformation, tant
Bilan des vendanges 2022 pour tous nos vignobles partenaires ; des conditions climatiques inouïes, de très beaux raisins, des équipes motivées, des jus prometteurs, place désormais
L’architecture d’un vin. Plus communément évoquée comme la structure du vin, elle est la matière, la sensation de volume et de densité en bouche.
À l’origine, la vigne, de la famille des plantes grimpantes, s’élevait sur les arbres. Elle peut atteindre de grandes dimensions et vivre jusqu’à 300 ans.
Le Botrytis Cinerea «la pourriture noble » ou « pourriture grise », est un microscopique champignon qui s’installe progressivement sur les baies de raisin blanc,
La placomusophilie est le fait de collectionner les plaques de muselet ou capsules de Champagne que vous retrouvez au sommet des bouteilles de Champagne.
Assemblage : Mélange de plusieurs cuves d’un même millésime. Cette technique peut être réalisée sur des cuves d’un même cépage ou sur des cépages différents pour
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