À PROPOS DU DOMAINE
Quinta Da Côrte
La Quinta da Côrte, propriété des Vignobles Austruy illustre la noblesse d’un exceptionnel terroir. Cultivée de manière traditionnelle, dans les règles de l’art, elle produit des vins profonds et d’une superbe minéralité.
Première région à avoir été délimitée officiellement en 1756, le Douro reste l’un des vignobles les plus exigeants au monde : sur ses 80 km de longueur, il se subdivise en 3 parties : à l’ouest, le Baixo Corgo bénéficie d’une pluviométrie, toute proportions gardées, assez abondante avec une moyenne annuelle de 900 mm. Aussi, ses vins sont-ils plus légers et ses rendements plus élevés.
Le schiste constitue le secret des grands vins du Douro… Sa structure rocheuse permet aux divers cépages autochtones d’insinuer leurs racines en profondeur par le moindre interstice pour y puiser les réserves d’eau qu’elle recèle.
