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Sylvie Truant du Château Franc Grâce-Dieu
Elles ne sont pas nombreuses…mais elles reprennent de plus en plus souvent le vignoble familial…les vigneronnes ont une sensibilité, un petit plus qui rend leur vin si délicat… On vous présente Sylvie Truant du Château Franc Grâce-Dieu
Le château Franc Grâce-Dieu est un domaine classé Saint-Émilion Grand Cru dont les vignes se trouvent au cœur du plateau qui porte les grands noms de l’appellation. Ses voisins sont les châteaux Figeac et Cheval Blanc, rien que ça !
Les 12 hectares du vignoble sont conduits en lutte raisonnée, pour une viticulture durable et des récoltes saines. L’encépagement fait la part belle au merlot avec du cabernet franc à ses côtés. La propriétaire du domaine, Sylvie Truant résume sa démarche en une simple phrase: faire le meilleur vin possible sur un terroir d’exception, un vin équilibré et structuré.
Le vin passe ensuite 16 mois en barriques de chêne français. Avec un asssemblage de 70% de Merlot et 30% de Cabernet Franc, Château Franc Grâce-Dieu présente un nez épicé et fruité, une couleur pourpre et une bouche veloutée avec une belle longueur.
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